2016年07月10日 ニンニクを頂く 那須 つぶやき 『ニンニク』 スーパーの棚に並ぶのは殆どが○○産。 ・・・安いけど・・・ ここ数年 地元生産者の方に おねだりをして頂いてます 純国産だ～！ 今年も出来が良いですよ～！ いつもカレーにしか使わないので この量は多すぎ。 今回たまり漬けにしてみよう。
宮星 2016年07月10日 18:58 国産ニンニク！頂けるなんて素敵ですね！那須は！？私は昼に袋ラーメン作る時に１片入れるか、市販の”おろし生ニンニク”を使います。シルバー大で巣鴨に行った時、”黒にんにく”という黒酢か何かで発酵させて匂いがあまりないのを買って来ました。その後、シルバー大の友人から、『自作の黒にんにく』と言ってもらった事もあります。（↑写真の状態のヤツをまるまる”発酵？”させてあります。）私は知りませんが、そんなのも作れるみたいですよ！調べてチャレンジしてみては如何でしょうか？
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私は昼に袋ラーメン作る時に１片入れるか、市販の”おろし生ニンニク”を使います。
シルバー大で巣鴨に行った時、”黒にんにく”という黒酢か何かで発酵させて匂いがあまりないのを買って来ました。
その後、シルバー大の友人から、『自作の黒にんにく』と言ってもらった事もあります。（↑写真の状態のヤツをまるまる”発酵？”させてあります。）
私は知りませんが、そんなのも作れるみたいですよ！
調べてチャレンジしてみては如何でしょうか？